Förnämliga råvaror
Detta ska inte bli ngn matblogg, men dagens besök på marknaden och hos den lokale slaktaren genererar följande inlägg.
Färskpotatis, aubergine, avocados, jordgubbar och sparris samt två rejäla entrecote.
Grillen¨åker på idag igen och vi grillar kött och äter patatas arrugadas med denna fantastiska mojo-sås till. Superenkelt och supergott! Jag rekommenderar den som grillsås VARJE gång du ska grilla hädanefter istället för ngn flottig "cremefraiche-gegga".
Gör den i förväg och låt den dra några timmar samt mixa dessutom i en liten eller en halv stor röd paprika.
Kommentarer
Trackback
